因此,《數智地平線》欄目,將以圖文、視頻等形式,記錄未來工廠從無到有,從第一鏟土到浩大工廠落地,以故事化、跟蹤式的視角,以可視化、語言化的手法,展現數智化飲料工廠從地平線上的誕生的細節與故事。
“數據流”是看不見的存在,它開啟了利用科技手段進行鏈接創造與落地;“數智化”又是看得見的未來,它映射現實世界與數字世界交互對接的變革,代表著“天空中最亮的星”和“大海航行的燈塔”。
在宏勝飲料集團,就有這么一群人,他們追逐著食飲行業數字化轉型的“星辰大!,從去年立項開始算起,經過了項目組日日夜夜的奮戰,就在近日,他們追逐的未來初具雛形,“宏勝超鏈智造”杭州基地開始了試產調試。
“宏勝超鏈智造”杭州基地年產量3.8億瓶,每小時產量4.8萬瓶,設計這樣一個龐然的智慧大物,可不是一件簡單的事,更何況還需要它具有自驅力,于是宏勝的“追夢人”們向產線輸送了三重魔力——愛、夢想、科技,來讓“超鏈超人”充滿力量。
❤ 魔力1: “愛”
開啟一個新氣象 追求更美好工業
在宏勝飲料集團“追夢人”的眼里,宏勝“超鏈”基地并不冰冷,它甚至充滿溫情,因為飽含了項目組成員日日夜夜輸送“愛的魔法”,為人們帶去更美好的工業。
為使消費者喝到更純粹自然的飲品,在原料車間,我們看到了食品研究所的“追夢人”正在忙碌地“泡茶”——試驗著提茶工藝。原來,承擔起試驗這條無菌冷灌產線大任的正是宏勝旗下品牌KELLYONE的新品純茶飲“一茶”。
為使食研所小伙伴剛剛現泡出來的茶,發揮更大的魅力,項目組帶回的“高速離心工藝”、小分子過濾技術施展了拳腳。在純物理的技術的加持下,讓“一茶”的茶湯通透無雜質,口感更加順滑去掉了苦澀感,使裝在瓶子里的茶香更悠長,媲美現泡茶。
(中空纖維膜過濾設備)
此外,“愛”還體現在了為伙伴帶去“更舒適的工作環境”,例如在原料區域,設計了真空吸附自動上料設備。1個原料包的單位通常為25-50kg,用人力的方式進行原料包的開封與提取,耗時耗力,但采用真空吸附自動上料設備后,一線員工只需要輕輕地將吸附口置于原料包之上,便可以用機器的力量自動提取,大大減少了簡單繁重的勞動力,使工人擁有了更舒適的工作環境。
💡 魔力2: “夢想力”
照進一條產線 堅冰已被打破
國內傳統制造產線帶著這樣的“舊時符號”:設備之間你來我往,卻又互為“聾啞”,各有數據、各成孤島。操作基本靠手,交流基本靠吼,機臺間物流基本靠簍,表單傳遞基本靠走……
這種狀態已難以適應現代高質量發展的迫切需求。為此,宏勝飲料集團就在總裁宗馥莉的帶領下,匯集了一群致力于“數智未來”的“超鏈追夢人”,不舍晝夜地追逐著提高生產效益、盡可能滿足日新月異消費需求的數智化浩瀚星空。
來自于機械設備、計算機信息、技術工程、食品研發、質檢、生產操作一線、基建部門等等的“追夢人”一道,歷時15個月,披星戴月,不舍晝夜,終于吹糠見米,構建起了一座數智化“航空母艦”——宏勝超鏈智造基地。它的誕生是為解決生產制造中信息閉塞的痛點,通過“超鏈“打通信息孤島,讓每個場景、每個系統、每個工廠、每個設備都能夠實現互聯互通,形成獨具宏勝特色的“超鏈網”,基于宏勝現有的全產業鏈一體化解決方案,打造食品飲料行業“全價值鏈生態圈”。
從此,高智能化轉型的夢想照進了現實,這也是集團轉型的首條高智能化轉型無菌冷灌產線,也在這一刻起,高智能化的堅冰已被打破,大幅度提高產品研發周期、提高產品質量、縮短制造周期、降低運營成本,為人們帶去更美好的生活的設想已然近在眼前!
🔗 魔力3:“科技力”
化身“超鏈超人”開啟智慧傳奇
這人見人愛、花見花開的“超鏈超人”一出場就戰斗值爆棚!在從原料到配料到制瓶吹灌到包裝到倉儲到運輸的全流程上,每臺設備都接受了項目組“科技力”的“啟智”,使冰冷的無菌冷灌產線實現了設備互聯互通,具備了能耗數據實時監控與分析和在線正向控制功能,實現了“超鏈超人”鋼鐵之軀數字化的“孿生管控”。
從此,操作者面對的不再是冰冷的鋼鐵,而是能說會道、智商倍增的“天才”;工序間游走的也不再是一沓沓厚重繁雜的紙質工藝文件,而是一行行有溫度的交流對話,一句句可追溯的數字信息,一條條可延伸查詢的工藝指令。
“超鏈超人”通過高端智能裝備、數字技術、信息系統的集成應用,以制造環節智能化為核心,以制造資源網絡互聯為支撐,實現整個生產過程的優化控制、智能調度、狀態監控和質量管控,造就了第一個可復制、可平移的超級生產數智平臺,誕生食飲行業新的智慧傳奇!